BROIL KING - Grill gazowy Baron 590 IR Shadow do zabudowy

PGT – Performance Grilling Technology

PGT – Performance grilling technology, to opatentowany przez markę Broil King system grillowania oparty na wspólnym działaniu pięciu rozwiązań mających wpływ na wydajność i smak grillowania: piekarnik, ruszty, aromatyzery, palniki, zawory i pokrętła.

System ten ma na celu dostarczyć wydajność oraz wyjątkowy smak grillowanych potraw.

Matowe wykończenie Black Knight

Powłoka Black Knight nadaje grillom z linii Shadow wyrazisty, elegancki charakter. Głęboka, matowa czerń podkreśla nowoczesny design i doskonale komponuje się z różnymi aranżacjami przestrzeni ogrodowej.

Zastosowanie technologii malowania proszkowego zapewnia równomierne pokrycie powierzchni oraz wysoką odporność na codzienne użytkowanie. Dzięki temu grill przez długi czas zachowuje estetyczny wygląd i pełną funkcjonalność, łącząc klasyczną kolorystykę z nowoczesnym stylem.

Termometr Deluxe Accu-Temp™

Zawsze pokazuje dokładną temperaturę w piekarniku. Przydatny w przypadku grillowania w termoobiegu.

Daje Ci kontrolę i precyzję grillowania. Dokładnie wskazuje temperaturę w piekarniku od 0 do 350 stopni Celsjusza.

Dzięki głęboko umieszczonej sondzie odczyt temperatury jest bardzo precyzyjny.

Zapalarka Sure-Lite™

Palnik boczny na podczerwień

Jedną z niezwykłych cech palnika na podczerwień jest uzyskanie bardzo wysokiej temperatury około 900ºC, co powoduje, że grillowane mięso zamyka się natychmiast, zatrzymując w sobie wszystkie soki i maksymalny smak. Skórka steka wspaniale się opieka na zewnątrz, uzyskując przyjemny karmelowy smak i piękną brązową barwę.

Palnik na podczerwień idealnie nadaje się do przygotowywania steków metodą reverse-sear lub sous-vide. Doskonale sprawdza się również do podgrzewania wody oraz do innych popularnych zastosowań tradycyjnej kuchenki bocznej.

Zestaw rożna obrotowego

Soczyste mięso oraz chrupiąca, złocista skórka...
Powolne opiekanie udźca z dziczyzny, dużych pieczeni czy całych kurczaków daje rewelacyjne efekty. Powolne obracanie mięsa zapewnia silnik z solidną przekładnią, zasilany elektrycznie.

Mięsa, udźce oraz kurczaki mocujemy na pręcie rożna i dociskamy specjalnymi kolcami.
Całości dopełnia specjalny palnik do powolnego opiekania, umieszczony w tyle piekarnika, z ekranem odbijającym i kierującym temperaturę na rożno.
Zestaw rożna obrotowego, daje jeszcze większe możliwości przy wykorzystaniu specjalnych akcesoriów z oferty Broil King.

Palnik rożna

Wykonany ze stali szlachetnej i usytuowany wzdłuż tylnej ściany piekarnika powoduje, że całe ciepło jest odbijane i skierowane na rożen.

Otwory w palniku mają różne średnice. Mniejsze w tylnej części, gdzie gaz jest spychany ciśnieniem oraz większe w przedniej części, gdzie ciśnienie gazu jest mniejsze. Takie rozwiązanie pozwala na bardziej równomierne rozprowadzenie gazu i jednakowej wielkości płomień na całej długości palnika.

System Dual-Tube™

Opracowana przez firmę Broil King rewolucyjna technologia Dual-Tube, pozwala bardziej równomiernie rozgrzać powierzchnię roboczą rusztów na całej ich płaszczyźnie.

Umieszczając w rurze o większym przekroju, rurę o mniejszej średnicy, uzyskujemy turbulencje gazu, który ma jednakowe ciśnienie w każdym miejscu palnika. W ten sposób płomienie mają tą samą wysokość na całej długości palnika, co znacznie poprawia jakość grillowania w porównaniu z innymi palnikami rurowymi.

System Flav-R-Wave™ – Aromatyzer

Technologię zabezpieczania palników kamieniami lawy wulkanicznej zastąpiono osłonami wykonanymi ze stali szlachetnej.

Zmiana technologii podyktowana jest faktem, iż kilkukrotne podgrzanie kamieni nasączonych skapującym tłuszczem, powoduje wydobywanie się szkodliwych toksyn.

System Flav-R-Wave zapewnia osłonę palników oraz odparowanie soków, które poprawiają smak przygotowanych potraw.

Ruszta żeliwne dwustronne

Pokryte emalią ceramiczną zapewniają większą trwałość oraz zabezpieczają przygotowywane produkty przed przywieraniem.

Żeliwo rozgrzewając się do bardzo wysokich temperatur poprawia walory smakowe przygotowywanych produktów, a za razem zwiększa kumulację ciepła wewnątrz piekarnika, co wpływa na mniejsze zużycie gazu.

Dwustronność rusztów wpływa na uzyskanie lepszych efektów kulinarnych, w zależności od grillowanych produktów.

Strona rusztów, na której widoczne są grzbiety żeberek powoduje szybkie odpływanie wytopionego tłuszczu, co sprawia, że produkty są bardziej chrupkie.

Strona rusztów, na której widoczne są rowki żeberek powoduje wolniejsze wytapianie tłuszczu, co sprawia, że potrawy są bardziej soczyste.

Opcja zmiany położenia rusztów

Ruszta w grillach Baron możemy ustawić pod kątem. Gdy chcesz grillować tłuste potrawy ustaw ruszt w pozycji rynienkowej, aby jeszcze lepiej odprowadzić nadmiar tłuszczu.

Piekarnik ze stali szlachetnej pokryte czarną epoksydową farbą proszkową

Kopuła wykonana z podwójnej ścianki ze stali szlachetnej AISI 304 pokrytej czarną epoksydową farbą proszkową z izolacją próżniową, dzięki czemu idealnie kumuluje ciepło. Gruby akutermiczny odlew aluminiowy pokryty proszkowo potrójną warstwą żaroodpornej i bardzo trwałej farby po bokach. Dodatkowo z zaślepkami z odlewu aluminiowego.

Bardzo głęboki, dzięki temu nadaje się do przygotowywania potraw wymagających termoobiegu.

Podświetlane pokrętła

Zapewniają pełną kontrolę nad zaworami w trakcie grillowania po zmroku.

Im większy zakres otwarcia zaworów, tym jaśniej są podświetlane pokrętła.

Wystarczy spojrzeć na natężenie podświetlenia pokręteł, aby ocenić w jakim położeniu są zawory.

Tyle o praktycznej stronie...

W kwestii estetyki... podświetlone pokrętła zwłaszcza przy pełnym otwarciu zaworów, dodają niesamowitego wyglądu i uroku grillom Broil King, zwłaszcza po zmroku.

Technologia Roll-On

Mocowanie pokrywy przesunięte jest blisko środka piekarnika dzięki czemu nie musimy używać siły do jej otwarcia. Z podniesieniem i odchyleniem pokrywy z powodzeniem poradzą sobie również osoby niższe i dzieci.

Dzięki technologii Roll-On możemy ustawiać grilla w odległości zaledwie 11 cm od ściany.

Wymiary:

• Wymiary rusztu głównego (szer x głęb): 81 cm x 44 cm
• Wymiary rusztu górnego (szer x głęb): 80 cm x 17 cm

Wymiary grilla

• wysokość - 55,6 cm
• wysokość z otwartą okrywą - 85,8 cm
• szerokość - 85,8 cm
• głębokość - 58,5 cm
• głębokość z otwartą pokrywą - 67,5 cm